El pescado de Murcia es el fruto del buen hacer del hombre de mar murciano. Desde generaciones han sabido capturar los frutos de ‘nuestra huerta’ de agua y sal del Mar Mediterráneo que baña los 200 kilómetros de la Costa Cálida.
Gamba de Águilas, langostino y dorada del Mar Menor, atún de la Azohía, sardina de Mazarrón o pulpo de Cartagena son algunos ejemplos de estos ‘frutos del mar’ que nuestros pescadores ‘cosechan’ a diario con un sabor inconfundible para el consumidor.
La amplia zona costera bañada por aguas del Mar Mediterráneo proporciona a la Región de Murcia un pescado y un marisco de excelente calidad y características propias, productos que hacen región allá donde se degustan.
A través de estas páginas, daremos información sobre los “Frutos del Mar” de la Región de Murcia, y su “huerto marino”, que se extiende a lo largo de sus más de 200 kilómetros de costa, desde Águilas hasta San Javier, en los límites de las provincias de Almería y Alicante respectivamente.
Comprendida por los distritos pesqueros de Águilas, Mazarrón, Cartagena y San Pedro del Pinatar, cada uno cuenta con sus respectivas cofradías, puerto pesquero y lonja, donde a diario se surte de producto a la Región de Murcia y el resto de España.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de San Pedro del Pinatar.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Águilas.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Cartagena.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Mazarrón.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de San Pedro del Pinatar.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Águilas.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Cartagena.
Pincha en el botón ampliar información para saber todo sobre la cofradía del puerto de Mazarrón.
Murcia es una zona de gran tradición pesquera, herencia centenaria de familias de pescadores que han sabido adaptar las artes pesqueras a las exigencias de los mercados y los consumidores, pero siempre manteniendo la vocación por el producto de calidad de la que siempre han presumido.
Y como alma y motor de esta pesca tradicional murciana, las cofradías, que aglutinan a los pescadores y regulan su actividad profesional, tanto a la parte empresarial que representan los armadores, como a los trabajadores tripulantes, estando presentes cada una de las artes pesqueras a las que pertenecen.
Son los garantes de la calidad, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria de todos los productos pesqueros que se capturan en la costa murciana.
Desde aquí queremos mostrar el mundo que hay detrás de esta actividad tan importante para la región, así como arduo y sacrificado trabajo que garantiza la calidad del pescado de Murcia.
Las tierras de Murcia, bien conocidas por sus extraordinarias frutas y verduras, son bañadas por un Mar Mediterráneo que le proporciona una impresionante variedad de pescados y mariscos. Entre estos “frutos del mar” podemos destacar:
«Los productos pesqueros de la Región de Murcia tienen ya su sello propio, pero necesitan conocerse como lo que son: productos de gran valor cuyo proceso de obtención tiene como ejes la sostenibilidad medioambiental, la regeneración de especies, la protección del entorno y la trazabilidad junto a la garantía sanitaria»
